米ブログ・こめこめ便り

うっすらと色づいてきました。風が吹くとそよそよと動き見ていると心地いいです。そろそろ「かかし」をだそうかな。

夕方「静岡○ごとワイド」の取材がありました。「新米はどんなお米？」「新米の保存方法は？」「おいしく食べるコツは？」などを話させていただきました。放送は、９月５日だそうです。新米はどんなお米？という質問が一番困りました。定義では「その年に獲れたお米でその年内まで呼ぶことが出来る総称」という感じですが「とれたてのみずみずしいお米」と言わせていただきました。保存方法は、新米だからということでなくどのお米も密封容器に入れて冷蔵庫で保管が一番です。おいしく食べるコツは、水分量に気をつけるということですね。水分量もまちまちだったり、お客様の硬いお米や柔らかめなど好みもございますのでまずは今までと同じ水分量、浸漬時間で炊いていただき２度目からはお好みで加減して炊いていただくのがコツになります。お米を好みあわせて炊いてみるという事も楽しんでみていただきたいと思います。

当店でもコレから順次新米は入荷してきます。当店の新米入荷状況はこちらでご覧ください。

２００６新米入荷情報

新米あきたこまち本日入荷しました。千葉県産です。当店のこの「あきたこまち」は、現在は千葉県産になりましたが東北、山形、岩手県産が入荷しましたらそちらのお米に切り替得ていく予定です。。

今まで検索エンジン対策、いわゆるＳＥＯというものを意識してやった事はなかったのですがヤフーが検索方法をＹＳＴに変えてからヤフーには、嫌われっぱなしでした。そんな事もありＳＥＯ対策も頭に入れてＨＰ改装もしたのですがヤフーには相変わらず嫌われています。もうお手上げ状態ですが現在の検索結果を、防備録として入れておきます。

検索ワード　　ヤフー順位　　グーグル順位
「米」　　　　２２０位　　　　　　７位
お米　　　　２８７位　　　　　　７１位　
米　通販　　４位　　　　　　　　５位
お米　通販　　５０位　　　　　　９位
玄米　通販　１２８位　　　　　４位
玄米　　　　　圏外　　　　　　　９３位
特別栽培米　　１６位　　　　４位
特別栽培米　通販　　３位　　　１位

コレだけ見てもヤフーには相性が悪いというのがわかると思います。

コシヒカリ　　　　　　　　４１位　　　　　５２位
コシヒカリ　通販　　　　１２１位　　　９７位
あきたこまち　　　　　　１６位　　　　１１位
あきたこまち　通販　　　９９位　　　４８位
ひとめぼれ　　　　　　　　　４位　　　　９位
ひとめぼれ　通販　　　　９５位　　　３９位
ササニシキ　　　　　　　７位　　　　　３位
ササニシキ　通販　　　　３８位　　　８位
はえぬき　　　　　　　　　　３位　　　１位
はえぬき　通販　　　　　　３８位　　１１位
ハツシモ　　　　　　　　　　　１位　　１位
ハツシモ　通販　　　　　　７位　　１位
森のくまさん　　　　　　　２５位　　１４位
森のくまさん　通販　　　　　９位　　１位
夢ごこち　　　　　　　　　　２位　　３位　
夢ごこち　通販　　　　　　１３位　　１位
ミルキークイーン　　　　　２３位　　１５位
ミルキークイーン　通販　　　７０位　　圏外
花キラリ　　　　　　　　　　　　２位　　１位
花キラリ　通販　           １０位　　５位
ななつぼし　                   ６位　４位
ななつぼし　通販　　　　　　１４位　 ２位
魚沼コシヒカリ　　　　　　　３６位　　９位　　
魚沼コシヒカリ　通販　　　９０位　１３位
魚沼産コシヒカリ　　　　　４０位　　２５位
魚沼産コシヒカリ　　　　　３８６位　　圏外
胚芽米　　　　　　　　　　　　３位　　１位
胚芽米　販売　　　　　　１２位　　４位
無洗米　　　　　　　　　　　　圏外　　３１位　　
無洗米　販売　　　　　　　　８７位　　５位
米店　　　　　　　　　　　　　２位　　　１位
関係ないけど・・・
片山　　９位　　１３位

通販を一緒に入れるとだめなんですよね。コシヒカリも弱いです。
ヤフー対策（オーバチュア）が今後の課題なのは明白ですのでこれからの課題です。

グーグルで「片山」で検索すると以前はベスト３だったんですが・・・

まずは検索で引っかかりお店に来ていただかなくては話が始りませんので
１ヵ月後ぐらいにまたやってみようと思います。

午前中は起きたのが７時。ゆっくり寝ていようと思っていたのですが長女が部活で早くからドタバタしてましたので起こされてしまいました。ちょうど放送中の世界バスケのセルビアモンテネグロ×スペインを見ました。私の好きなＮＢＡオーランドマジックのミリチッチがセルビアで出てましたので注目してみましたがスペインは強かった！昼前に二女、三女がどこかへ連れてけと言い出してアピタへ。ここのパパゲーノのバイキングがいいと聞いてましたので行ってみました。価格の割にはどれもおいしくかなり満足で食べすぎてしまいました。2時に帰り昨日できなかった１０俵分の精米を。音がうるさいのでお休みの日にはしたくないのですが今日は間に合わずやらせてもらいました。夕方はメルマガの下書きを書いて7時からは楽しみにしていたサザンの夢人島ライブをWOWOWで。割と地味目の渋めの曲がありめんくらいましたが最後はお決まりのナンバーで。夏の楽しみもこれで終わり・・・・・・。

オニザキの醤油ごま　新発売！

ごまのオニザキからごまのふりかけが新発売！使いやすいスティックタイプです。

長期熟成の木樽醤油を使用し、いりごまに味をつけた醤油風味ごまふりかけです。

ごはんにふりかけて調味料としてもお使いください！

今日は午前中は、配達や発送準備、午後は4時まで石抜き作業、その後6時まで精米でした。あさって月曜日は8の日サービスデーですが在庫がなく大慌てでの石抜きでした。閉店後、写真撮影を。今日から販売開始する「オニザキの醤油ごま」の商品撮影です。炊き立てのご飯にごまをかけて撮影開始。接写で撮るのですがごあの香りがぷーんとして思わずよだれが出てしまいます。50枚近くアングルを変えたりして撮ったのですが後で見ると使えるような写真はなくてちょとがっかりです。三脚を使わなかったのでピンボケも多数。手ぶれ防止がついて接写１センチで撮れるＩＸＹの最新機が思わず欲しくなります。撮影後は商品ページを作り終わったのは1０時。それから1杯やりながら世界バスケを1試合見ました。

googleのサービスは凄いものがありますね。Gmailも招待制から登録制に変わりましたが私は、Google Analytics、google sitemapを最近使わせていたいていますが高度すぎていまだによくわかりませんがすべて無料！ですのでありがたい事です。今日は今まで気になっていたpicasaを入れてみました。これもいいですね～。もっと早くいれればよかったな～と思っています。画像処理がなかなか簡単でバリエーションがありおもしろいですね。いろいろと見ていたらブログ も発見！さっそくRSSリーダーに登録しました。こんな無料ソフトパックも発見！google、奥が深くて興味をそそられます。検索もgooleオンリーですがヤフーの検索と比較すると間違いなく使えます。（比較するのが間違いかもしれませんが・・・）

穂も垂れ始めてきました。ご来店されるお客様も目が行くようでみなさんが穂の事を話されていきます。そろそろスズメ対策をしようと思います。

午後は、HP修正とページ作り。サイトマップのページを作りました。このページ１ページ作るのにどうやって作ろうかとかなり悩みましたが結局かんたんなのになってしまいました。サイト構造を見直したのですが２～３ディレクトリを修正したほうがいいなと思うページもありこれは近々DREAMWEAVERで修正しようと思います。このページを作りましたのでトップページをはじめ各ページのテンプレートを修正してアップロード！といきたいところでしたがFTPがうまくいきませんで１時間ぐらいかっかてしまいました。（設定の簡単なミスでした）トップページは、movable typeで作っているのですが最近ようやくDREAMWEAVERを使っての更新のしかたを覚えてちょっと楽になりました。

今週某新聞社から雑穀の問い合わせがありました。「雑穀は売れているか？昨年からどれくらいの伸びか？雑穀を使ったご飯を出しているお店はあるか？」など聞かれました。そんなことで我が家も今朝は雑穀ごはんを混ぜて炊いてみました。久しぶりでしたが私、大好きです。このごはんだとおかず入りません。子供たちにはあまり評判がよくない（ごはんは白いごはんが一番好き）のですがたまにはいいですよね。写真も撮りました。これからは、できるだけ商品の写真は撮っていこうと思います。

接写で撮ったのですがなかなかピントがあわず新しいカメラをほしくなっってします。

今年の夏は、昨秋に倉庫を低温倉庫にした事でお米の保管には、気が楽になりました。仕入れも今までの低温倉庫の空き状況を見ながら仕入れてましたがその点でも楽になりました。１４度の低温倉庫に入るとしばらく外へ出るのがいやになります。

午前中は、井川まで往復で終わりました。今日は窓を開けて「ひぐらし」の鳴き声を聞きたいなあと思っていたのですが聞けませんでした。午後は、２時まで精米。その後歯医者に行き５月から通っていた治療が終わりました。帰ってからHPの修正をしてましたがわからないことがありテットコムの山内さんに連絡をとったら近くにいるからとすぐに来てくれました。movabletypeのタイトル変更やその他を教えてもらいました。ただその最中に雷鳴が聞こえ出して・・。

雷鳴が近かったのでPCの電源を落として今日の修正は、打ち切りにしましたが９時過ぎに雷もやみそれからまた１時間やってました。

外で出たら虫の音が・・。

早実優勝おめでとう！４試合連投で投げぬいた投手には頭が下がります。

「紺碧の空」をこの夏は何回聞いたでしょうか。甲子園も閉会式で「栄冠は君に輝く」を聞くと今年の夏も終わりだなあと毎年必ず思います。そういえば朝は最近かなり涼しくなり日も短くなってきました。

この時期「ひぐらし」の鳴き声を聞きたくなります。個人的にあの鳴き声は、妙に感傷的にしてくれます。ユーミンの「晩夏」もこの時期聞きたくなります。小学校の頃の夏休みももう終わってしまうなあという感傷が今も残っているのでしょうか。

昨晩はわたしがゆうき会の会合で長女と嫁さんが外出でしたので二女三女をご実家で泊めてもらいましたので朝方迎えがてら行きそのまま義父、義母、義姉を乗せて清水のエスパルスドリームプラザへ。ミニチュアびっくりワールドを見てきました。まあ細かい仕事で味わいがあり雰囲気が伝わってきます。なかなか見応えがありました。山田卓司さんすごいです。その後私は家でおろしてもらい甲子園決勝を見てました。もうハラハラドキドキの試合でしたが明日再試合。もう両投手の方も心配ですが一番気になったのは両校応援団。今日の宿やバスはどうするのでしょうか。バスで来ていたら日帰りですしあの人数が泊まるとなると・・・・。バスももう１日で手配できるのか・・・・。明日の試合のスタンドはどうなっているのでしょうか。

夜はCSで世界バスケット選手権を。もう生で４会場分放送してるのであっちを見たりこっちを見たりで忙しく大変でした。しかし国際大会なのに会場の入りが少ないのが気になりました。アメリカの会場は狭かったなあ。スペインがなかなかいいですね～

今夜は「ゆうき会」の臨時会合。ビアガーデンでやりました。議題は三和稲刈り体験ツアーについてです。今日が募集締め切り日でしたがちょっと定員に足りず申し込んでいただいたお客様にもう1週間締め切りを増やすということにしました。各店でもう一度お客様に声をかけることになります。その後1杯やりながらいろいろと情報交換しましたが来月からの酒の自由化を踏まえすでに準備しているという話が出たりポスティング５０００枚暑い中がんばったとか各お店のそれぞれの話に刺激を受けました。さあ明日からもう一度声をかけて１家族でも多くツアーに参加していただこうと思います。

今日は８の日。午後はＫさんがお休みでしたので嫁さんと二人、配達は私が回りました。いつもお店に来ていただいているお客様から「きょうはちょっと配達してください」というご注文をいただき地図を見ながら配達に行くと・・・・そこには「熊出没注意」の看板が。市街地からはちょっと離れていますがそんなに山の中ではありません。お客様に看板の事を聞くとお客様も親子の熊が歩いているのを目撃したそうです。また猿も出没するそうで。。。なんか帰りに車に乗るときは、周りをきょろきょろ見回してからさっと乗り込みました。

夕方も配達が多く催促をいただいたりして回ってました。今日でなんとか溜まっていた事務仕事がようやく追いつきました。

穂が出揃いました！

宮崎県産コシヒカリ、本日入荷しました。先週も話はあったのですがサンプルを見たら良くなくて見送り今週別便を仕入れました。もう新米ですが一番遅く入荷するであろうハツシモの入荷まではまだあと２ヶ月余りあります。これから南から順次入荷していきます。

６月７月の長雨・日照不足で心配してましたがここへきて出穂後の天候がいいのでこのまま順調にいってほしいですね。今年は分けつが少なめで実入りが少なく熱帯夜がなくて気温の日較差があるので食味は期待できるのではないでしょうか。台風などの被害がない事を祈ります。

北陸・新潟は９月下旬、東北は、１０月初旬頃入荷予定です。

昨日からまだ世間一般ではお盆休み中ということでちょっとお店も時間が取れましたのでＨＰの修正作業をしています。いろいろと各ページのタグを直したり書き直したりで１ぺーじづつやっていますが意外と時間がかかります。使っていないファイルやリンク切れのファイルも多く削除もしたりです。夜１０時まで頑張りましたがまだ終わらず明日への宿題となってしまいました。ＨＰ修正した後は、雑穀のページ作りもありゴールまではまだまだです。

ようやく出穂しました。なんかこのまま穂が出ないで終わってしまうのではと思ってましたので一安心です。お米の花も咲いてました。盆休みということで配達に出ても営業車は少ないですね。まだまだ休みのところが多いのではないでしょうか。ＨＰ修正がはかどった１日でした。

さすがに２日間歩きっぱなしと強行スケジュールで朝起きるのがつらかったです。起きたらなんと東京大停電のニュースが・・。昨日だったら大変な事でした。１日あとでよかったです。午前中ちょっと寝てしまい午後は、ビールを飲みながら甲子園の静岡商業×福知山成美を見て試合終了後に寝てしまい夕飯で起こされてそこで飲んだら食後にまた寝てしまいました。起きたらなんと１０時。「ＳＭＡＰＳＭＡＰ」の懐かしい歌を口ずさんで寝ました。あ～なんかここ１か月分くらいの疲れがどっと出てその分寝てしまったという感じの１日でした。

朝７時におきてホテルで朝食後、８時半にチェックアウトしてＴＤＳへ。フライングフィッシュコースター、マーメイドラグーン内、（ここで私は、一人でビールタイム）マジックランプシアター、シンドバッドの航海、ストームライダー、エレクトリックレールウェイ、ビッグバンドビートのショー、ビールタイム（上の写真ですがここは夜来るといいビヤガーデンになりそうです）レジェンドオブミシカのショー、トランジットスティーマラインと乗ってきました。帰りは６時半に出発。帰ってきたのは９時半でした。さすがに一杯飲んでダウンでした。シーはビール飲めるんでいいですね。

昨晩は、事務処理を夜１１時までやり１時ごろ就寝して朝４時起きしてＴＤＲへ。お盆中で道は空いているだろうと思ってましたが朝５時に清水ＩＣから東名に乗ると激混み。走ってはいるのですが走行車線も追い越し車線も車びっちりで流れてます。渋谷から先が渋滞で４０分と出てたので思い切って横浜ＩＣで降りて首都高、ベイブリッジ経由湾岸線で向かいました。こちらは正解で大井で１０分ほど渋滞しました無事オークラ東京ベイに到着。いつもは２時間ぐらいで到着するのですが今回は３時間かかりました。

夏休みはどこへ行きたいと聞いていたのですが二女も三女毎度おなじみで「ディズニーランド！」もうホテルも一杯でしたのであきらめていたのですが８日に楽天トラベルを見ると一部屋空きがありましたのですぐに予約。フォースルーム（三女は添い寝）で一部屋３８０００円という価格で泊まる事が出来ました。

９時に入園してからスモールワールド、ピノキオ、ウェスタン鉄道、マークトウェイン号、トムソーヤ島、ホーンティッドマンション、アストロプラスター、クールザヒートのショー、スターツアーズ、グランドサーキット、カリブの海賊と順に見て３時過ぎにビッグサンダーマウンテンのパスがあったので行こうとしたら凄い雷雨に。あまりの雷の近さで屋根下から出してもらえませんでした。これがほんとのビックサンダマウンテンなのにといっていたのですが・・・。３時過ぎでしたのでここであきらめてホテルにチェックイン。ビール２本飲んで爆睡しました。５時過ぎに３姉妹は浴衣に着替えてからふたたびランドへ。途中イクスピアリのフードコートで食事をして夜のつまみを買いました。ランドでは、三女が見たことがないといっていたエレクトリカルパレードを見てもう一度アストロプラスターに乗り花火が中止になったのでホテルに戻りました。

子供たちと嫁さんは、風呂に入りすぐダウン。私はＢＳで「男はつらいよ・かもめ歌」を飲みながら見て寝ました。急に決まった計画でお盆での大混雑を覚悟してきました思ったよりは混んでなくてまあよかったです。いや～とにかく疲れました。

今週は月曜日からとにかくあわただしくてじっくりと座る事も出来ずにいました。休み前という事でご来店・配達も多くまた休み明けの分の精米を午前中してました。休むというのはエネルギーがかなり必要です。今回は、月曜日に出した暑中見舞いＤＭがけっこう効果があったようでみなさん持ってきてくれますし明日から休みだね～といいながらご来店いただいております。とっ～てもありがたいことです。なんとか夕方までに業務店さん周りも終わり明日から３日間ゆっくりと休めそうです。

夜当店の「稲刈りツアーの案内」をみたというＥ様からメールをいただきました。会費が１２０００円が１２００円になってますよとご指摘いただき大慌てで修正いたしました。Ｅ様、本当にありがとうございました！

穂が出た～と朝喜んでいたらその横に幼虫が・・。写真はピンボケになってしまってますがこれはなんという虫でしょうと加工と思っていましたらＱ州のshakeさんがコメントで教えていただきました。アゲハとかきれいなチョウチョの幼虫かと思ってました(^^ゞ

ようやく穂が出ました！待ってました！心配させられましたがこれでなんとか普通に育ってくれればと思います。１２～１４日と休みをいただきますがその分の前倒しのご注文も多く頂いて午前中は精米で終わりました。午後はお店のＨＰにお休みのバナーを作ってそれを全頁に貼り付けたりして夜は今度はヤフー店の全ページにバナーを貼り付けました。本店のＦＴＰがうまくいかずかなり時間をとってしまいました。

夕方から今度は夏休みのお知らせのメルマガを書いて夜８時前にあわてて発行してようやく休み前の段取り終了です。

静岡商業の甲子園の初戦でしたが精米・石抜きで１回の表裏しかほとんど見れませんでした。残念！３２年ぶりに出てそれも勝ってＯＢＯＧの皆さんは涙した事でしょう！おめでとう！次もガンバレ！

夜は高校の同級生、田辺信宏の会合に出かけて９時前に帰宅しました。田辺は、９月にヤンキー先生に来ていただいて教育がテーマの講演会をやる事に決まりました。それからまたメルマガの下書きを少々・・・。なかなかはかどりません。

昨日のあわただしさから今日が８の日ということをすっかり忘れていました。朝一でたくさんご購入いただきそこで気がつきました。ふと店内の米びつを見ると在庫がほとんどない。夏は暑いので２～３日分しか店の米びつに入れないのですが昨日のあわただしさで補充もすっかり遅れていていました。８の日と昨日出したＤＭの効果でご来店のお客様も予想以上に多く（暑いしこんな時期だからあまりお客様もいらっしゃらないだろうと勝手に思ってました）午前中は品だし・接客・石抜きであっという間でした。

午後は昨日出せなかった業務店さんへの休みのお知らせをＦＡＸしたりハガキで作ったりしてました。（業務店さんも速く連絡しても忘れられてしまう事も多くタイミングが重要です。昨日ＤＭだしたのが８の日の前という事を忘れてましたがこちらはまったくタイミングを考えてなかったのですがよかったでした）夜は、メルマガの下書きを書いてました。

穂が出ません。苗をお分けした方からはもう穂が出たよ～と聞いていますが・・・。ここは日当たりもよくて環境はいいはずなんですが・・・。このままでないということはないと思いますが毎日気になって朝からじっくりと見ています。

月曜日で石抜きのお米も在庫がなくて精米も多く朝からあたふたしてました。また暑中見舞いのハガキを出すのが遅れてまして朝からノートパソコンとプリンターを部屋から持ってきてこれで裏表印刷してました。もう追われっぱなしの１日でしたが夕方７時過ぎに印刷も終わり駅前の本局へ投函してなんとか終わりました。

昨日の藤井さんの話を聞いて今まで以上に接客に気をつけています。

花キラリ説明会での基調講演は、大阪の藤井米穀店さんでした。この方のお話を聞きたく今回は出席いたしました。藤井さんは業界ではブレンドの達人としてお米業界では超有名人です。その方の話を一度じっくり聞いてみたいと思っていました。話の内容は、面白く勉強になり時間が全く足りませんでした。もっともっとじっくりとお話をお聞きしたかったです。やはり何かで一流になるという方は違いますね。どうあがいてもなかなか一流どころか二流、三流にも成れずに苦しんでおりますが今日の話をで頭の中をリフレッシュさせて明日から一人一人のお客様と接していこうと思います。やる気が出ました！

午後から「花キラリ」説明会があるので８時の「ひかり」で上京しました。そのまま葛飾柴又帝釈天へ。１０時ごろつきましたがまだ早いので人も少なくじっくりゆっくりと参拝できました。そのまま「寅さん記念館」へ。ここは出来たときから来て見たかった場所です。こちらもまだ空いていてゆったりと見ることができました。「くるまや」のセットのイスに座り寅さんになったつもりで名場面を思い出してました。寅さんとの合成写真も撮れたのでおもわず撮ってしまいました。１枚５００円でしたがけっこうみなさん撮ってましたよ。午前中は、ちょっと早い夏休みになりました。

昨晩は、遙かなる呼び声を見た後、店に戻りHPの修正を１２時まで。
今日は、午後またHPの修正を。テンプレートもフォントの色を直したりして主要なページは、ようやく大体終わりました。改めて各ページを見るといらないページがあったりして削除もしていきました。次は、雑穀やお米以外の商品のページ作りと写真撮影をしながら各商品ページの画像を直して行きます。またヤフーでの検索が弱いのでオーバーチュアに力を入れるべく来週までにやろうと思ってます。

夜は、ボクシングを。７時半からだったので見はじめましたがいつまでたっても試合が始らずもう最初からイライラ。開始が９時からというのはおったまげました。最初から９時開始といっていればほかの事してたんですが。試合と結果はもう？？？？？。１１回は、クリンチでようやく逃げて１１回だけでもポイント差が２ポイントぐらいあったのではと素人は思いました。解説者も負けた時を思ってのコメントが・・。負けていたほうが今後の人気は間違いなく上がり再挑戦のほうがドラマ的にもよかったと思いますが。目標に向かっていく闘志、情熱は見習いたいですね。

どうも梅雨明けしてから曇りで涼しい日が続いています。夜は熱帯夜なんてゆう言葉は忘れるほど涼しくなにかかけて寝ないと寒くて朝がた起きてしまいます。ひょっとして冷夏？とも思われるここ数日です。在庫はどうしようか、積むべきか積まないべきかちょっとこんな日がこれからも続くと悩みそうです。

夜、食事に上がりテレビを見ると「遙かなる山の呼び声」をやってました。１９８０年公開ですが公開時に劇場で見てラストシーンで泣きました。その後何回もテレビで見てますが何回見てもラストシーンがいいですね。山田監督のこの「遙かなる山の呼び声」のラストシーンと「駅・STATION」の大晦日の「舟歌」のシーン、どちらも高倉健と倍賞千恵子が出て北海道が舞台ですが大好きです。ハナ肇のラストシーンの演技が涙を誘います。今週「幸せの黄色いハンカチ」もやり「男はつらいよ」の後半戦も始るんですね。黄色いハンカチでは健さんが出所してきてビールを飲むシーンが一番スキです。しばらくは楽しみな週末が続きそうです。